Spumante Brut
Beldiletto
Kann man die Frische eines Sekts nach der Charmat-Methode mit der Komplexität einer klassischen Methode verbinden?
Der Beldiletto, der durch ein mehr als 120 Tage dauerndes Aufschäumen im Druckkessel gewonnen wird, erhält die Finesse und die Struktur eines großen Schaumweins, gepaart mit einer schönen Annehmlichkeit.
Bezeichnung: Spumante Brut
Rebsorten: Sauvignon Blanc, Chardonnay
Weinbereitung: In temperaturgeregelten Stahltanks
Schaumbildung: 100 Tage im Druckkessel
Farbe: Leuchtendes Strohgelb
Geruch: Sehr delikat und anhaltend mit Noten von Akazie und Zitrusfrüchten
Geschmack: Trocken, ausgezeichnete Mineralität und Frische
Passend zu: Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Scampi-Risotto, gemischtem frittiertem Fisch
Akoholgehalt: 12,5%
Serviertemperatur: 6°- 8°
Schaumwein nach der Charmat-Methode, der eine langsame Gärung von 120 Tagen im Druckkessel durchläuft. Dieser lange Zeitraum ermöglicht es den Hefen, zarte und anhaltende Bläschen sowie elegante Aromen zu entwickeln.
Die Chardonnay-Trauben stammen aus einem nach Norden ausgerichteten und zweifach kultivierten Weinberg.