Marche Grechetto IGT BIO
Carrodoro
Der erste Biowein des Unternehmens. Als eines der Ersten, die diese Rebsorte in den Marken eingeführt haben, zeichnet sich dieser Grechetto durch seine Frische aus, verbunden mit einem ausgeprägten Geschmacks- und Mineralitätsempfinden, das auf die besondere Morphologie des Bodens zurückzuführen ist.
Bezeichnung: Marche Grechetto IGT BIO
Rebsorte: Grechetto
Weinbereitung: In temperaturgeregelten Stahltanks
Ausbau:3 Monate in der Flasche
Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Nuancen
Geruch: Fein und elegant, mit Noten von Mandel, Holunder und Früchten wie Birne und Pfirsich
Geschmack: Frisch, ausgewogen und elegant mit einer ausgeprägten Mineralität
Passend zu: Tintenfischrisotto, Spaghetti Carbonara, Zucchini-Omelett
Akoholgehalt: 12,5%
Serviertemperatur: 8°- 10°
Die ersten Hektar Grechetto wurden in den 60er Jahren auf dem Gut angepflanzt und waren die ersten in der Provinz Macerata und in der gesamten Region Marken; die heutigen Weinberge stammen aus 1997 und 2010 und befinden sich in dem als Contrada Margherita bekannten Gebiet.
Das Anbausystem ist Guyot mit 5.000 Pflanzen pro Hektar