Marche Rosso IGT
Passatempo
Assaporare la longevità di un vigneto con più di 50 anni di vita, sentirne la storia e la personalità. Percepire come la maturazione della vite possa esaltare la forza del Montepulciano, mantenendo il fascino e la raffinatezza di un gran signore.
Denominazione: Marche Rosso IGT
Vitigno: Montepulciano
Vinificazione: Lunga macerazione a temperatura controllata
Affinamento: 18 - 24 mesi
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato
Profumi: Pieno, persistente con note speziate e sentori di frutta di bosco e tabacco
Gusto: Corposo, complesso, armonico con tannini morbidi ed elegante retrogusto
Abbinamenti: Filetto alla griglia con peperoni in agrodolce, cacciagione al forno con polenta e funghi
Gradazione: 14,5%
Temperatura di servizio: 18°-20°
Le uve provengono da un vigneto piantato negli anni ’60 sul versante sud della collina chiamata “Monte Carnevale”.
Il suolo è prevalentemente argilloso. La longevità di questo vigneto ha permesso alle viti di sviluppare le proprie radici in profondità; in questo modo, anche nelle annate più asciutte, mantengono un equilibrio idrico che garantisce una maturazione equilibrata e un alto livello qualitativo.